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DI SA.NI. s.n.c.

 

di Marco Di Sabatino & C.
corso Italia 52/A- 10090 Gassino T.se (TO)
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Il Comtes de Champagne di Taittinger è uno champagne blanc de blancs formato al 100% di uve Chardonnay, raccolte esclusivamente dalle più belle parcelle Grands Crus della rinomata Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus e Bergères-les-Vertus. La bollicina matura sui propri lieviti per 8-10 anni all'interno delle cantine gallo-romane di Saint-Nicaise di Reims.

Di colore giallo scarico e con un perlage che fa sognare per finezza, ammalia il naso con eleganti profumi di frutta fresca, tra i quali si rende più incisiva una accattivante nota di mandarino, lasciando spazio all'evoluzione di sentori più complessi che rimandano all'uvetta e alla frutta candita. Uno champagne maturo e raffinato, piacevolmente cremoso, con tocchi minerali.

Ideale per celebrare un'occasione speciale, si abbina perfettamente ad antipasti a base di pesce o di frutti di mare.


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