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DI SA.NI. s.n.c.

 

di Marco Di Sabatino & C.
corso Italia 52/A- 10090 Gassino T.se (TO)
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Piemonte,Nuova Cappelletta

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Produttore: Nuova Cappelletta
Zona di produzione: Piemonte
Annata: 2019 Formato: 0.75
Gradazione: 14Tipologia: Denominazione: D.O.C.

Vino prodotto con uve da agricoltura biodinamica coltivate nel rispetto di natura e tradizione. Lo Chardonnay giunge a maturazione tra la fine di Agosto e l´inizio di Settembre perciò viene vendemmiato nelle ore più fresche per salvaguardare al massimo la componente fruttata dell´uva.
Oltre a ciò, la lenta fermentazione a temperatura controllata permette di ottenere un vino di buona struttura con intensi profumi floreali.

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