DI SA.NI. s.n.c.
di Marco Di Sabatino & C.
corso Italia 52/A- 10090 Gassino T.se (TO)
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Barbera del Monferrato 2019 La Nuova Cappelletta
+VINI ROSSI PIEMONTE----- La Nuova Cappelletta
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SENZA SOLFITI AGGIUNTI
Questa Barbera proviene da un unico vigneto costituito da un anfiteatro naturale esposto a sud est.
Il sito è caratterizzato da una brezza costante che soffia su questo crinale permettendo ai grappoli di giungere a maturazione mantenendo una sanità dell´acino perfetta ed omogenea su tutte le viti.
La vinificazione viene effettuata con particolari accorgimenti per consentire di eliminare qualsiasi aggiunta di solfiti ed il vino viene imbottigliato a seguito di pochi travasi e filtrazioni per conservare al massimo le caratteristiche originarie dell´uva.
L´eventuale formarsi di un leggero sedimento sul fondo della bottiglia è dovuto a questo particolare tipo di vinificazione e non influisce in alcun modo sulla qualità di questa Barbera.
Farmed by WEBIDOO